麻将胡了电子游戏拿铁铁器亮相吴晓波频道新匠人大会：没有对标物的时代讲好中国故事

　　文武双刀采纳逾千位专业大厨的使用意见修改打磨◁☆…◁，由铸剑非遗传承人带头手工锻造◁…▽▷◇，锋利合手好磨◆=□▽，颜值经典…▷•，为众多中国烹饪大师与品质生活追求者私人定制▷◇□•。

　　而那一年…◇▽▪，拿铁铁器品牌始创于世界美食之都☆◁★◁☆▪、传承中原古老美食烹饪厨艺的广东顺德-▷=•-□。

　　正如吴欣所言●☆，拿铁铁器从2014年创建至今•★★▪◇●，实现了中国品牌的●-◇▼“三个转变◆▽▷▽”◁…●☆△★：中国制造向中国创造转变△□△=▼…，中国速度向中国质量转变○▼•○★□，中国产品向中国品牌转变•△。

　　邱小锋是原美的集团厨房产品总监•■★，出身匠人家族=•，工程硕士•◆▽○，美国明尼苏达大学EMBA◁◇=◆●…。

　　顺德人特别爱煲各种靓汤▼-，以鸡鸭鱼或猪牛羊肉骨为主料▲○•◁□★，配以中药材炖制而成▷▲▷。煲汤食材讲究现剁现炖▲▪▪●，可以减少骨髓与空气接触的时间以免造成变味■▼◆，也可以避免斩剁之后再清洗造成的骨髓与营养物质流失○◇。

　　中华家刀文武双刀…▼，是中国家庭千百年来最经典最常用的两把刀▽▪★◁，是一个中国家庭的基本标志○▷○▼○，文式刀轻薄锋利●□▷◁•，专切菜切肉□■•；武式刀沉而有力☆▲◁★-，专斩剁各种骨头△☆…-■◇。

　　拿铁铁器在做好产品的同时▲☆…，也致力于研究三种中国传统代表文化——烹饪文化■★、锻造文化•-▪=★、家刀（道）文化●▪▽○◆…。

　　顺德名厨◁■…□▷、世界粤菜厨皇协会名厨常务副会长罗志坚大师使用拿铁铁器文式刀展示顺德鱼生蝉翼之割

　　2020年5月26日••，第三届新匠人新国货大会在杭州顺利举行●•○，来自全国各地的600多位新匠人企业家聚集在一起▪•◁▽▲▷，共同探索国货品牌的新机遇◆■□▷，在激荡的2020年◁□•○◆◇，发掘新的可能▲□▷◁。

　　最后□▪，吴晓波老师鼓励大多像拿铁铁器一样努力创建中国品牌的新匠人▷▽▲◆◇△：没有对标物的时代◆▽•，讲好中国故事◆★。对于新匠人…▼○•…、新国货品牌☆••▼◇=，这是最好的年代◁=，我们处在新消费浪潮之上□◆☆…-•，见证着中国制造的快速发展与中国品牌的崛起○●□●。返回搜狐▼-■，查看更多

　　越来越多国人支持▷▲▽、购买拿铁铁器中华家刀=●▪，这恰恰印证了吴晓波老师在2019新匠人大会上所说-=：○●•“中国消费从刚需购买正在转变成因喜欢而购买▲=-△◁●，从崇洋到开始本土审美转变◆•，大量的小众品牌将成为将为支撑中国经济的主要力量之一■-○。○-”

　　形成了当今顺德餐饮文化的起源☆◁●。顺德美食追求原汁原味☆=▼▽，自秦汉时期▪=•○□…，来到广东顺德☆☆●▼，将中华烹饪的切-◇…▲▷、斩厨艺发挥到了极致★○=▲☆■。尤其擅长刀工▪•=•●，且被联合国教科文组织授予•△•□◁●“世界美食之都•△▷■”▷☆□□。大批的中原人士越过南岭▷◁▼--■，将中原烹饪文化与当地丰富的渔产相结合=◇○，顺德也成了粤菜的发源地•=-▼○□，

　　吴晓波老师说△=◆……：=◇△★“国货当自强▷▼☆△▪，新国货的背后▽•◆，是中国制造的一次迭代○••▪，也是消费升级▷•……◁▲，是当代中国人追求美好生活的呈现过程•▷◁。□-■”

　　当天▼-▲▪●○，890新商学COO◁▪▪★、新匠人新国货加速计划总策划吴欣在解读新匠人100时提到☆○•◆▲○，2014年是中国品牌元年■-□★。

　　随后□■▷▽▪，吴晓波老师回顾了历史上的三次国货运动•■▲，让大家看到了未来国货品牌的发展机遇◆•□▲▽。

　　为了做好中华烹饪中的斩◇△△□-、切两把刀▼--☆◁，邱小锋曾亲自背着磨刀石★▪☆★▪▼，10个月去了10个城市☆□，免费为上千社区用户磨刀■▲▷▷，深入了解中国用户用刀习惯▼▼◇◆◁、握刀方式○==■-•、使用场景等△◆，将用户的使用感受◆●★、反馈意见一一总结归纳◇◁。凭着一腔执着★△◁•▪，才有了中华家刀的出炉•▼。

　　顺德鱼生是源自中原的一道古老美食◇■▽■，需要极致的切割刀工○★•，古代叫■•▪▼“斫脍◇▽▲▷◆★”▲▲=◆◇◁。极致的鱼生切割要求晶莹剔透•▲，厚度不超过0○■.5mm●☆★●○，三国曹植称之为▲▲“蝉翼之割▼◁◁○△▽”◁▲…◆■■。

　　其中有一位来自广东顺德的新匠人▪▪○=◆▽，他是拿铁铁器中华家刀创始人邱小锋●▼-。吴晓波老师对他颇有印象▲☆▼，每一届新匠人大会结束后都会与他合影留念▷☆…★。

　　文武双刀历经超过5000位重度用户试刀☆-△☆-，以•=◆△▷“做出最合手的刀▪★▷◆●”为目标-△□，将极致的人体工程学设计与中国人用刀习惯相结合麻将胡了电子游戏=○○，具备□■◇▼◁“刀身宽•□、刀背厚=□-•••、刀刃薄★○▽◇◆●、刀体重▷◆…••=”等特点▽○▼……。

　　去年▷▽▷•△，拿铁铁器文化研究院成立◇◇△□▪•，作为世界美食之都顺德美食密码解读者▷▼、中国传统锻造文化承继者-◇☆★、中华家刀文化开创者■◁◆，拿铁铁器希望让更多中国人能接触▼◆▲=◇、体验到中国优秀的传统文化◆◇☆，让承载了这些传统文化的中华家刀走进千家万户也是传承与发扬的方式之一△◁•★◆-。

　　邱小锋于2018年成为首届吴晓波频道新匠人★◁•○，他始创的拿铁铁器也在那一年成为百匠大集品牌之一◇◆。